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お店に負けない、自宅で豪華なお食い初めのやり方【レシピ付き】

お食い初めって育児

こんにちはmamekoです。
今日は「お食い初め」について書いてみました!

新型コロナウイルスが流行しているため、
食事処などでのお祝いは少し心配ですよね。
我が家は料亭ではなく、自宅でお祝いしました!
とっても良い思い出になったので
お食い初めをどうしようか迷っている
皆さまの参考になれば嬉しいです😊

お食い初めって?

お食い初めは赤ちゃんの生後100~120日頃
健やかな成長を願って、お祝いする行事です。
無事に生後100日の節目を迎えられたことを感謝し、
また子供の成長を祝うとともに、
この時期から赤ちゃんの歯が生え始めることから
「一生食べ物に困りませんように」という
願いが込めて、お祝いの料理を与える儀式です。

もちろん、この時期の赤ちゃんはまだ
離乳食も始まっていないので
固形物を食べることはできません。
なので「食べさせるまね」をします。

用意するもの

❶お食い初めのお料理

お食い初めのお料理は、手作り・お取り寄せ
持ち寄りなど準備の方法は様々です。
料理が苦でない人は手作りしたらいいし、
苦手・作るのがめんどうなら取り寄せも手です!
我が家では手作り(半分は既製品のアレンジ)で
準備したので、👇で詳しく書きますね。
お取り寄せは楽天でもやってます!
レビューの良かったものを載せておきます!

❷お食い初め用の食器・祝箸

お食い初めでは、陶器や素焼きのものを用い、
お箸は白木を使います!ってサイトにありましたが、
我が家は、FUNFAMの木の食器で代用しました!
陶器なども考えなかったわけではありませんが、
その儀式くらいしか使うことがないのなら、
普段使ってるものを利用しよう!となりました。

祝い箸はこちらがおすすめです。


❸歯固めの石

歯固め石はどこで手に入れる?
・近所の氏神社の境内にある小石を拾ってお借りする。
・近所の河原から拾う
・通販で購入する

どんなのがいいの?
歯がための石は
「丸くて・つるんとした」ものがいいようです。
我が家は実家に砂利があるので、
そこから良さそうな石を見繕ってもらいました!
とっても「丸くてつるん」とした石でした!

お食い初めの準備

まずは、お食い初めをやる日を決めよう!

乳歯の生え始める100日前後に行うのが一般的みたい。
「ninaru-baby」というアプリは
誕生日を入力すると成長スケジュール
その時期にあったイベントなどを知らせてくれます。
実際は、週の中日が100日でしたが、
Mameoさんの休日に合わせて日曜日の昼にやりました。

誰を呼ぶ?呼ばない?
私たちは呼ばなかったです!!
でも、それでよかったなあって思います。
周りを気にせず、写真や動画を撮り、
肩肘張らずに伸び伸びと出来ました!
また、授乳のタイミング
お店の時間制限などもないので
のんびりやれて良かったかなと思います。

孫のお祝いに顔出したい~って
祖父母もいるかと思いますが、
義理の両親はお互い気を遣うもの
ご夫婦が一番望んだ形でやることを
おすすめします!

もちろん、自宅に祖父母を招待して
ワイワイやるのもいいと思います!
その場合はお料理などの量も増えるので、
出前のお寿司持ち寄りの料理
お願いするのもいいと思います!

お食い初めの手順

お食い初めの手順
①ごはん→②お吸い物→③ご飯
④お魚→⑤ご飯→⑥お吸い物
を食べる真似を3回繰り返す

⑦歯固めの儀式(軽くチョンチョン!!)
 石のように丈夫な歯が生えますように!!!
これで完成!

料理に込められた意味

お食い初めの献立メニューは
「一汁三菜」がメインとなります。
赤ちゃんが今後生きていく中で
必要な食材として、穀物、海のもの、
山のもの、飲み物、塩を与えるという
意味が込められているようです。

ご飯「赤飯」
赤は古来より魔除の力があるとされている色。
子供が病気や災難にあうことなく、
健やかに成長するようにという願いが込められています

椀もの「貝合わせ」
貝(特にはまぐり)の汁は、良縁を意味する。
将来、「二枚貝のように、ぴったりとあう伴侶」
出会えることを願って用意します。

主菜「祝い鯛 尾頭つき」
「めでたい(鯛)」の語呂に合わせた縁起物。
七福神の恵比寿様がつっているのもこの鯛で
あるため、日本では古くからお祝いの席で
食されているようです。

副菜1「煮物 筑前煮」
煮物に使われている、
レンコンは「先が見通せますように」
たけのこは「すくすく成長しますように」
里芋は「子宝の願掛け」←今からプレッシャー笑
使われている食材ひとつひとつにも
願いが込められているんですね。

副菜2「酢の物 紅白なます」
「多幸」という語呂からタコの酢の物
紅白に彩られる紅白なますなどがあります。

料理の準備(手作りする場合)

1週間前から下準備?
事前予約を開始しました!
以下実際に注文したもの、買ったものです。

①祝い鯛
イオンの鮮魚コーナーの担当の方に
「こういうお祝いのありますかー?」って
聞いたら、大きさとかでランクがあるらしく
「○円、○円、○円があります。」って言われて
大きさがちょうどいい中位のやつにしました!
いつ必要か伝えて、○日に取りに来ると事前予約!
予約なしでも在庫がある場合も
あるけど、絶対に予約がおすすめ!

②ハマグリのお吸い物セット
同じく、イオンの鮮魚コーナーの担当の方に
「こういうのもありますか?」と質問。
生は無いけど、パウチのものがあると教えてもらい
こちらも予約しました!!
当日行ったらこれは、結構いっぱいありました!

③お赤飯
イオンの惣菜コーナーでゲット
松の模様に形を整えました!

④筑前煮
〈作り方!〉材料(2-3人用)
鶏肉 150g たけのこ水煮1パック
人参 1/2本 れんこん1ふし
ごぼう 1本 干し椎茸 3枚
絹さや 3本 出汁2.5カップ
醤油 大さじ1.5 砂糖 大さじ2

1、干し椎茸を戻しておきます。(戻し汁は捨てない)
2、絹さやは茹でて冷水に
3、人参・こんにゃく・レンコンを飾り切りに
4、ごぼう・竹の子を乱切りに
5、鶏肉を炒め、野菜を加える
6、だしと戻し汁を入れて煮てから
醤油と砂糖を入れて味を整えたら完成!

⑤蒲鉾
スーパーで購入して
ウサギさんにしました!
写真が小さいのですが、
こちらものネットで検索して
見つけました!簡単でしたよ。

⑥酢の物
「紅白なます」と検索して
一番簡単そうなレシピで手作りしました!

これをいい感じに盛り付けたのがこちらです。
Mameoさんに頼んで
「祝御膳 お品書き」(写真左下)
も作ってもらいました!!

料理の準備(購入する場合)

料理が苦手、時間がない!
簡単に用意がしたい!という方にお勧めなのが、
見栄えが良くて、レビュー評価☆4.65
あったのでこちらでご紹介です!✨

この写真だけじゃ無いのー?と
レビューを漁ったのですが、
祝い鯛もしっかりとした大きさで
他のお料理も美味しいようです!

まとめ

  • お食い初めはご自宅でも十分
    豪華にお祝いすることが出来ました!
  • 授乳やオムツ替えなどのお世話も
    自宅なら気にせずできるのも良い点でした!
  • 下準備がとっても大切なので、
    近所のスーパーや鮮魚店に
    入荷の状況など事前に問合せしましょう!
  • お取り寄せのお祝い膳で
    本格的な料亭料理がご自宅で楽しめます!

 

今日は自宅でのできる
お食い初めについて書いてみました。
これからお食い初めを控えている
ママさんパパさんの参考になれば嬉しいです。

最後までお付き合い頂きありがとうございます。

mameko

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